中医教你辨别真伪草豆蔻

中医教你辨别真伪草豆蔻

　　草豆蔻又称草蔻、草蔻仁，为姜科植物草豆蔻的种子团，主产广东、广西等地。每年秋季果实略变黄色时采收，采得后晒至八九成干，剥去果皮，再晒至足干即可入药。其性温，味辛，入脾、胃经，具有温中祛寒、行气燥湿的功效，用于治疗心腹冷痛、痞满食滞、噎膈反胃、寒湿吐泻、痰饮积聚等证。《本草经疏》载：“（草）豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。”是行气、健脾、开胃的常用药。市场上有以同科植物宽唇山姜的干燥种子团冒充草豆蔻者，使用时注意鉴别。

　　真品草豆蔻

　　干燥种子团外观呈圆球形或椭圆形，直径1．5～2．5厘米，表面灰白色或灰棕色，中间有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数，且粘连紧密。种子卵圆状多角形，长3～5毫米，直径约3毫米，表面灰棕色，被一层白色透明的假种皮，背稍隆起，合点约在中央，种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点，破开后里面灰白色；闻之气味芳香，口尝味辛辣；

　　伪品宽唇山姜

　　种子团外观呈长圆球形，直径约2厘米，表面灰褐色，具明显的三条纵深沟，从顶面看，种子团呈三钝棱形，每瓣有种子约10粒，密集成团，种子长约5～8毫米，比真品略大，具微粒状突起。亦被质脆的假种皮，但种皮颜色呈深棕色；口尝也具辛辣味，但闻之无正品的芳香气味。

　　据《本草纲目》记载：“南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。”从这段记载来看，此山姜实恐怕即是宽唇山姜的种子，先人早就提出“不可不辨”。宽唇山姜虽与草豆蔻为同科植物，但不具备草豆蔻的功效，故不可代替草豆蔻药用。