支气管哮喘食疗方

　　有些食品可以引发支气管哮喘，故忌口是首要。患者应当根据自己的情况，或食物皮肤试验找出与发作明显相关的食物，严格禁忌食用。最易引发支气管哮喘的食物是蛋白含量高的食品，如牛奶、蛋类、鱼、虾、蟹、贝类、各种肉类、面粉、番茄、巧克力及某些食用昆虫等。其次，饮食不节，过甜、过咸、过腻都与哮喘发作有关。我国古代医家有见解说：“欲拔病根，必断厚味”。支气管哮喘患者的饮食应当遵循以下原则：①饮食宜清淡，忌肥腻；②饮食宜温热，忌过冷过热；③饮食宜少量多餐细嚼慢咽，不宜过饱；④饮食宜忌过咸过甜；⑤不喝冷饮及人工配制的含气饮料；⑥避免吃刺激性食物和产气食物；⑦禁忌吸烟、喝酒。

　　在日常生活中可以选择以下食疗方：

　　◆怀山药60克，甘蔗汁250克。将怀山药捣烂，加甘蔗汁，放锅中加水炖熟即成。每日早晚当点心吃。

　　◆绿茶15克，鸡蛋2个。用绿茶、鸡蛋加水一碗半同煮，蛋熟后去壳再煮，至水煮干时取蛋吃。每日2次。

　　◆南瓜1个，约重500~1000克，切开顶盖，去瓤加入姜汁少许和冰糖、蜂蜜适量，盖好顶盖，加水炖2小时，分服。适宜于肺、肾两虚的支气管哮喘患者。

　　◆黑木耳6克，冰糖9克，加水煮熟，每日2次，常食有效。

　　◆核桃仁30克，南杏仁10克，姜汁少许，捣碎后加蜂蜜适量蒸服。

　　◆玉竹、沙参各50克，老鸭1只。将老鸭宰杀后洗净，放沙锅内，再放入玉竹、沙参，加水适量。先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料。每日服2次，吃肉喝汤。

　　◆杏仁蒸鸭：杏仁15克，白鸭500克，绍兴酒50克，鸡油精20克，白鸭加杏仁、绍兴酒、鸡油精清汤蒸煮，并加调料适量，蒸熟即可。有止咳定喘，祛痰温肺之功效。

　　◆冬虫夏草炖胎盘：每次可用冬虫夏草10～15克，鲜胎盘1个，加水炖服。每日1次，连服数次。

　　◆杏仁蜂蜜汤：杏仁9克，蜂蜜30克。杏仁去皮尖，与蜂蜜共放锅中，加水适量，炖汤服食。能润肺补中，宣肺平喘，润肠通便。适用于治疗支气管哮喘。