感冒药膳-银花饮

[原料]银花20克、山楂10克、蜂蜜250克。 

    [做法]将银花、山楂放入砂锅内，加水适量，置急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次取汁，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。 

    [用法]每日3次，或随时饮用。 

    [作用]辛凉解表，清热解毒。适用于感冒。 

   [评注]金银花辛凉发散、清热解毒，也可用银花与茶叶泡饮。