枸杞黄精炖白鸽

补阳药膳：枸杞黄精炖白鸽

    [原料]枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。

    [制法]将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。

    [用法]佐食，吃鸽肉喝汤。

    [功效]补肝肾，益气填精。

    [主治]性冷淡等肝肾不足症状者。

    [评注]最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。