气血双补药膳-十全大补汤

气血双补药膳-十全大补汤

    十全大补汤既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

    【用料】党参、炙黄芪、炒白术、白勺、茯苓各三钱，肉桂一钱，熟地黄、当归各五钱，

　　　　炒川芎、酒炙甘草各二钱，墨鱼、猪肚各二两，猪肉一斤，生姜一两，

　　　　猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

    【制法】将以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用。

    将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。

    将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用 ，将汤和肉装入碗内后，加少许味精。

    【服法】食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天二次，全部服完后，隔五天再服。

    【功效】双补气血。

    【主治】适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。