参苓粥

【来源】《圣济总录》 

    【原料】人参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许 。 

    【制作】 
    1.将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。 
    2.将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。 

    【用法】空腹食用。 

    【功效】健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。