固齿药膳-牛奶鸡蛋

固齿药膳-牛奶鸡蛋

　　原料：牛奶250克，鸡蛋2个，红糖20克，熟猪油10克。

　　做法：将锅置中小火上，注入牛奶，牛奶烧至八成热时，把鸡蛋磕入，慢慢煮沸，加入红糖，蛋黄煮熟后，再加入熟猪油溶化即成。

　　特点：蛋质细嫩，甜香可口。

　　功效：牛奶含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素A、维生素B等营养成分，特别是含钙、磷较多，每百克含钙120毫克，磷98毫克，是生骨固齿的食物。常食能使牙齿保持坚固，有利健美。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A等营养成分。此菜有滋阴养血、长骨固齿的功效，常食有利于牙齿的保健。