盛夏一家书健康赠老人

    老爸：您好!这个夏季不巧我正好因公出长差。您老也知道我是个孝顺儿子，从来没敢说过您。可是，在我临行时刻还是有点不放心，在饮食方面，你可要自己多注意。

    您也知道，盛夏酷暑，老年人排汗功能降低，体内组织代谢废物和毒素较多，如能多吃些排毒性果蔬，对养生会很有好处：葱、蒜能够使体内某些堆积物、毒素排出体外，同时刺激细胞再生；黄瓜汁再配上萝卜汁，服后数小时便能排除体内部分毒素，并且有净化血液的作用；葡萄汁含有丰富的果酸，饮后数分钟内便可提高体内能量，它也有净化血液的作用，而且能有效地预防结石，促进尿素排泄，缓解老年人腹部不适感；若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用，有很强的抗感染、抗过敏的作用。

    饮食宜清淡，少吃油腻、辛辣生火之物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热；也可单独食用金银花、扁豆汤，能清暑养胃，健脾化湿；荷叶露，能清凉解暑，利湿止血，降脂减肥；乌梅汤，能生津止渴，止吐止泻；红枣扁豆汤，能清暑健脾，补气利湿。您可以根据自己的具体情况，做点好吃的。

    夏季人体需要大量维生素c，倘若在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，且有维护维生素c不被破坏的作用。吃凉菜时放点醋，可使您的食欲大增，有助消化、杀菌、解毒和预防肠道疾病的作用。

    充分补充水分非常重要，水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。

    老爸，我可要上飞机了，您要照顾好自己，祝您健康快乐。