清热解毒金银花

　　金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾。每当夏令，便是金银花爬满绿篱的时候。《本草纲目》上说牞一蒂两花，新旧相参，黄白相映，故称作“金银花”。 　　在药材中，金银花虽然算不上名贵，但中医早已证实，它具有清热解毒之功能。据现代医学的说法，金银花是强有力的抗生素。在这次抗非典的战役中，金银花在汤药配方中发挥了不可估量的作用。 　　民间传说中金银花是爱情的见证之花。相传在很久以前，怀府一带有个书生，偶遇一富家小姐，俩人一见钟情，便在丫环的安排下频频约会，有一天他们在园林中散步时，发现有一种花成对开放且清香特别，俩人触景生情，指花为盟，私定了终生，以此来表达坚贞的爱情。不料，姑娘的父母知晓后，因嫌弃书生家境贫寒，坚决不同意这门亲事，硬要将他们拆散。知道真相的书生从此发奋苦读，最终考中了状元，并将姑娘明媒正娶，有情人终成眷属。从此，他们把定情之花栽得满院皆是。这种花就是金银花，有诗云：“天地细蕴夏日长，金银两宝结鸳鸯，山盟不以风霜改，处处同心岁岁香。”因此，人们又称它为“鸳鸯花”。 　　中医认为，金银花性寒、味甘，有疏散风热、清热解毒之功。因此，临床上常用于呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性疾病以及子宫糜烂等症的治疗。古方银翘散及银翘散的改良剂银翘丸便是以金银花为主药的用于治疗感冒、咽喉炎、口腔和皮肤病的著名中成药。它能退热清火、消炎止痛，却没有胃肠道的副反应，因此受到患者的欢迎。 　　在夏季，清凉饮料中效果最佳的冲剂原料便是金银花。以金银花代茶，开水冲饮，可预防中暑、肠道传染病等夏令疾病。古代《金代药贴》记载以金银花加蒸馏水制成的金银花露有清热解暑、解毒、养血止渴的作用，可治疗暑热口渴、热毒疮肿、小儿热疖、痱子等症。制作金银花露的方法是：取金银花50克，加水1500 毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火煎熬30分钟，加冰糖后放入冰箱备用，味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。