养血补虚－－当归羊肉羹

    【原料】　当归１５克，黄芪２５克，羊肉５００克，葱、生姜、料酒、味精各适量。

    【制作工艺】　羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入铝锅，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时加味精。

    【服法】　吃肉，喝汤。早晚各食１次。

    【功效】　养血补虚。

    【应用】　血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。

    【注意事项】　外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用　渡用铜器，忌食南瓜。