中医醒酒食疗小方

    中医认为，酒是湿热之物，其出路有三条：从汗而出。从消化道而出，从小便而出。所渭解酒，从中医来说，就足一个药物与邪，相争的过程。可以解酒的物质，包括葛根、西瓜、莲藕汁、梨、甘蔗汁、白萝卜等等，这些东西从本质上来说，都是清热利湿之物，在疗效疗面，它们相互之间并没有太大的区别。

    下面中医五绝网为您介绍几个中医醒酒食疗小方：

　　醒酒食疗：豆制品

　　绿豆芽250g，煎汤代茶饮。

　　按：绿豆芽味甘，性凉。功可清热、醒酒、解毒、通利二便，主治伤酒。

　　醒酒食疗：蔬菜

　　新鲜白菜心切段，加醋、盐、香油、大蒜等调料拌匀，生食。

　　按：白菜味甘，性微寒，功可解酒毒、利小便。

　　醒酒食疗：水果

　　苹果、酸石榴、橘、西瓜、杨梅、梨、桑椹、柑、柚、橙子、草莓，直接食用或榨汁饮用。

　　按：以上水果均有助于解酒、醒酒。适合饮酒过多、烦热醉酒者食用。

　　醒酒食疗：水产

　　蛤蜊：用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙，蒸服、煲汤或炒服。

　　按：蛤蜊味咸，性寒。功可滋阴生津、利水消肿、醒酒。适合饮酒过量、醉酒之人食用。

　　蛏子：用冷水洗净，置清水养数小时排尽污物，蒸服、煲汤或炒服。

　　按：蛏肉擅长清热除烦，饮酒过量、酒醉烦渴者也可食用。《医林纂要探源》言其有“解渴醒酒，除烦去热”之效。