可以改变不良性格的饮食

可以改变不良性格的饮食

    情绪不稳定的人  

    这类人往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故。所以要多吃些碱性食物，如含铁丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、芝麻及含磷较多的葡萄、栗子、杏、土豆等。若是情绪还易波动，最好改吃素食一段时间。同时多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、玉米、香蕉、苹果等。

    焦虑不安的人  

    可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素B族等，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质（主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶），只是烹调时要注意清淡一些，不可口味太重。钙质丰富的食物有虾皮、海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻等；维生素B族含量多的食物有牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、鱼、麦片等。

    优柔寡断的人  

    可能是体内缺少维生素和氨基酸所致。故要建立以瘦肉类（氨基酸的良好来源）为中心的膳食习惯，同时多食新鲜水果和蔬菜（维生素丰富），特别要多吃含维生素A、B、C的食物。偶尔吃一些辣味食物（如生姜、丁香、胡椒、芥末等，有助消化吸收与加快新陈代谢），也会有意想不到的效果。

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