喝绿豆汤有讲究

　　很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，但怎样喝才能起到有利于身体健康的效果呢？内蒙古自治区赤峰市营养协会提醒广大消费者，绿豆的消暑之功在皮、解毒之功在“肉”，所以要“对症”喝。 

　　据介绍，以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把绿豆一起吃进去，只需喝清汤；煮绿豆的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过，大家应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻；阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。 

　　将绿豆煮得“酥烂”的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于这种绿豆汤具有利尿下气的功效，因此在食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，其对“热肿”、“热渴”、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。 

　　此外，喝绿豆汤还有降低血压、降胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。