自古以来,人们就传说灵芝是一种能治百病的“仙草”,历代中医药学家公认灵芝是一味滋补保健的珍贵药材。它属于孢子菌类多孔菌科植物,是一种药用真菌,古称芝、苬。早在《神农本草经》中便有灵芝能“益气血,补中,增智慧”的记载。
灵芝分为紫芝、黑芝、青芝,味虽不同,但均为平性。据药理分析,灵芝的化学成分含糖类、水溶性蛋白质、多种氨基酸、有机酸、甘露醇、生物碱、树脂、麦冬甾醇、内酯、香豆精、甙类、挥发油、葡萄糖、多种酶类、维生素B2、C等物质。
灵芝的药用价值有五:(1)补益强壮,延年益寿,实验证明有提高T细胞比值,增强巨噬细胞吞噬能力的作用,能高提免疫机能。(2)补气益阴养肺,治疗气阴两虚的慢性支气管炎、支气管哮喘。(3)补益肝肾,治疗肝肾阴虚诸症,药理试验有保肝、降糖、降低胆固醇作用。(4)养心安神,改善睡眠,药理实验有镇静作用。(5)补益脾胃,增进食欲。
灵芝不仅能强壮抗病,延缓衰老,还有良好的护肌肤悦容颜作用。李时珍在《本草纲目》中说:“……好颜色,久服轻身不老延年。”晋代医学家葛洪在《抱朴子》中认为有一种称为“七明九光芝”的灵芝,服后“翕然身热,五味甘美”,久服能“返老还童”,这种说法虽然有待进一步验证,但灵芝的抗早衰、美容作用却是肯定无疑的。《太平圣惠方》认为服用灵芝“十日轻身,二十日一切病止,三十日身如白玉”对灵芝的美容作用十分推崇。久服灵芝,可使皮肤得到滋养,使肌肤细腻滑润。
古方灵芝酒是一种简便的美容剂型,以100克灵芝浸泡于2斤米酒中,一周后开始饮用,有强身安神容颜功效。药用还可以制成煎剂、片剂、糖浆、冲剂等剂型;食用方法也可多样化,灵芝煲肉便是食疗佳肴之一。
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