中医健康美容饮食之道
健康美容需多因素合理配合。中医学认为“人之所病是内因“正气”虚弱,外因六淫侵袭或虫兽所伤,天灾人祸之类。”而人的健美和本人的先天肾气强弱,后天的调理好坏有很大关系。先天条件好,后天调补得宜,则健美长寿;反之经常生病,更谈不上健美。先天固然不能由自己所选择,而后天的调养却可弥补,本文浅议通过后天调补、来达到抗衰、驻颜、长寿的目的。祖国医学强调,人和自然相统一,因此养生要顺乎自然规律。认为“四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳、季冬养阴、阴阳四时者,万物之始终也。死生之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起”。《内径》讲的更为具体:“春气者病在头,夏气者病在脏,秋气者病在肩背,冬气者病在四肢“春夏养阳、秋冬养阴”阴者包括阴津、阴液、精液等。只要肺、脾、胃津充足,血液不滞、不滞则淤可通,气血周流容颜自美。
均衡饮食是健美的保证。
《内经》提出的“天食人以五气,地食人以五味,五气入鼻藏于心肺,上使五色修明,声音能彰,五味入口藏于肠胃、味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生”,阐明了平衡饮食与健美的关系。
《内径》设计的平衡食谱是:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。气味而服之,以补精益 气”容颜自美。
五味不能过偏。
“养体须当节五辛、五辛不当损神”,如春季是万物更生之季,宜用益营养之类。脂肪可使头脑健全,皮肤光泽;蛋白是智力活动的基本物质;蜂蜜是美容的良友,常服“面为桃花”,外用(以水3倍稀释后每日涂面部)可使皮肤光洁细嫩,减少皱纹…;常食黄豆能营养肌肤和毛发,使皮肤润泽、细嫩,富有弹性,肌肉丰满而结实,延长青春;大枣富含维生素c,是皮肤的密切伙伴,缺之则易生雀斑、粉刺、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等,头发枯黄…。枣中还富含维生素e,有“抗老剂”之说。市场上 流行的醉枣、枣茶、枣干、枣泥、枣酒、脆枣、枣糕以及以枣为主的药膳颇受欢迎。营养学家认为核桃仁富含亚油酸,是理想的润肤美容食品,常食核桃仁可使肌肉细嫩光滑、头发黑泽、血脉通润。以及竹笋、丝瓜、鱼籽、生姜、葡萄干、桂花、西瓜仁(籽)和牛、羊、猪骨髓等是公认的健美食品。
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