喂养婴儿还是母乳好

    现在，一些人喜欢用牛奶喂养婴儿，并错误地认为牛奶比母乳更富有营养。一些年轻的妈妈带着这样的误解，轻易地把自己的乳汁回掉，采用牛奶喂养婴儿，结果婴儿失去了最理想的食品，真是太可惜了。实际上，对于人类来说，牛奶不如母乳好。

    一只小牛犊出生后两个月体重就增长1倍，而婴儿出生5个月体重才增长1倍，但这并不能说牛奶就比母乳好。因为小牛和人类婴儿生长发育的需要不同，牛奶的营养成分是适应小牛生长发育需要的，而母乳的营养成分才是最适合人类婴儿生长发育需要的。

    从蛋白质成分看，母乳中的蛋白质比牛奶中的蛋白质要少一半，但牛奶的蛋白质绝大部分是酪蛋白，它在胃中遇到凝乳酶形成较硬的凝乳，不易被婴儿消化吸收。而人乳中的蛋白质60%是乳白蛋白，在胃中形成软的絮状凝乳，容易接受消化酶的作用，能较快地从胃进入小肠，较好地被消化吸收。

    从脂肪成分来看，人乳中脂肪以不饱和脂肪酸较多，比牛奶中的饱和脂肪酸更容易被利用；而且人乳中的脂肪有95%可在婴儿体内储存；牛奶中的脂肪在婴儿体内存留率为61%，比母乳少得多。

    从乳糖含量来看，母乳中乳糖含量比牛奶高。乳糖对婴儿很重要，它不仅对神经功能的形成，对皮肤、肌腱、骨骼、软骨的发育都有好处，而且有助于钙的吸收，有利于氨基酸等的吸收和存留。母乳中所含的维生素，如b、c，可以完全供给婴儿。牛奶中虽也含有这些维生素，但经加热消毒后，至少有一部分被破坏了。

    从免疫方面看，新生儿吃母亲的初乳，可以获得高度免疫力，抵抗许多疾病，这是吃牛奶所得不到的。初乳中的免疫物质，不是在血液里被吸收，而是在胃肠里被吸收。它们是一组物质，叫初乳微料或初乳细胞。这种微料有两类，一类是溶菌酶，可以把细菌的细胞膜破坏；另一类是巨噬细胞，它和白细胞的性质相似，能把有害的微生物消化，或同时合成溶菌酶和免疫球蛋白，这样就会增加婴儿的免疫力，预防脊髓灰白质炎(小儿麻痹症)、流行性感冒以及白喉等。

    人乳中还有一种含氮的碳水化合物，这种微生物能使乳糖产生乳酸和醋酸，能抑制微生物的生长。高乳糖、低蛋白的膳食，能加速这种微生物的生长。母乳中乳糖、蛋白的比例是7:1，而牛奶只有4:1。

    从心理方面看，母乳喂养对婴儿和母亲都较牛奶喂养好。婴儿躺在母亲怀抱中感到舒服和温暖，还有一种安全感，而母亲在哺乳中与婴儿之间乳汁与情感的交流，是任何物质也不能替代的。哺乳还可以加深母亲自身的责任感。

    此外，婴儿吮吸母乳比从奶瓶中吸奶要困难得多，他的小嘴要用力地吮吸，才能吸出乳汁，这能促进婴儿脖颈的发育，避免将来牙齿排列不齐。据文献记载，吃母乳的婴儿心脏病发生率比吃牛奶的低一半，溃疡性结肠炎的发病率也较低。