秋季饮食养生讲究多第 2 页

    秋季养生进补讲方法

    秋季进补不是一陈不变，而是有先有后，讲究方法。科学的滋补方法是先排毒，再养胃，最后进补。

    排毒主要是对三个主要器官的毒素进行清理：一是肝脏排毒，可多吃些胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等食物；二是肾脏排毒，饮食上可多吃些黄瓜、樱桃等有助于肾脏排毒的蔬菜水果；三是润肠排毒，在日常生活中多吃些魔芋、海带、黑木耳、猪血、苹果、蜂蜜、糙米等。

    养胃是排毒后，先补充一些富含营养且又易于消化的食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、山药、莲子、蜂蜜等，以调理脾胃功能，为进补做好准备。

    进补是秋季养生的关键环节，应以平补为宜，选用温寒之性不明显的平性滋补品，要甘润温养，调养肺脏，多吃水果，如梨、葡萄、大枣、柑橘、甘蔗、柿子等。

    秋季养生饮食知宜忌

    秋季进补应遵循科学，不可乱补。在饮食调养上应注意宜忌：一是宜甘润温养，忌虚实不分；二是宜调理脾胃，忌无病乱补；三是宜循序渐进，忌恒补不变；四是宜荤素搭配，忌凡补必肉。

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