养生进补的最佳时机-立冬
养生进补的最佳时机-立冬
“立冬”代表着冬季的开始。我国民间，有立冬补冬之习俗，更有“冬令进补，春天打虎”的俗语。每逢这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。因此，人们在这个进补的最佳时期进行食补，可以为抵御冬天的严寒补充元气。
饮食养生：栗子健脾强肾
“立冬”后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体麻木、小便频繁者食用。选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。
除了糖炒栗子外，栗子还有很多种吃法，如加入面粉做成小窝窝头便是栗子面小窝头。栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。用板栗50克，粳米100克煮粥，经常食用，具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。
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