冬季养生汤做法大全第 6 页

    饮食养生：炙百部红枣白鸽汤的做法

    原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

    做法：

    1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;
    2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;
    3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

    此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

    功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

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