一个中医世家“叛逆者”的自述（四）第 11 页

　　朋友来我家玩，手中拎一方便袋，从中拿出一盒盒的“龟灵膏”让我吃，说是美容养颜。她自己先开了一盒吃起来，说是每天都得吃三盒。
　　我拿起一盒，看了上面写的成分说：“这东西不适合你吃”。她说：“你看功效啊，功效写的是排毒养颜、美容护肤啊。”我一时语塞，和现代人说话是真费劲啊，想起女儿说她师傅遇到这类情况时往往不多做解释，当人们把中药像西药一样理解成功效固定时，她觉得你看成分就是多此一举。
　　朋友是个身体很弱的人，每年都要吃上几剂“生脉饮”，可你一眼照看不到，她就吃什么“珍珠粉”，喝“苦丁茶”，这又冒出了“龟灵膏”，真是让你防不胜防。
　　我说：“你老要排什么毒？你身上有什么毒？你所说的毒是什么？一般人所说的毒是指毒火，你有火吗？中国人有几个是阳亢的？你一派寒凉，全指望夏养阳，你可倒好，用这些寒凉的东西把这点阳气全压下去了，搞得脾胃虚寒，真奇怪，你吃这些东西竟然不肚子疼？”
　　她捂着肚子说：“我肚子疼，要上卫生间。”我被她气得哭笑不得：“你这人的心理暗示性也太强了，我没说你时，你一天吃三盒也不肚子疼，我一说，你马上就肚子疼。”她说：“不是的，这之前吃了也肚子疼，可我没往这上想，让你这么一说，就挺不住了。”
　　我曾谈过中药的毒性问题，明确反对“是药三分毒”的说法，因为这个说法成立，那么治病就是三分害了。砒霜是人所共知的大毒，健康人吃了会死的。但用它来治病时，用的人不仅不会死，反倒会起死复生。从这个意义上说，即便说砒霜是毒药也是有前提的。而对一些普通食品，我们有谁会认为它有毒呢？可我却总是提醒这个或那个朋友不要吃这个，少吃那个的，这又是为什么呢？比如我的这位朋友我就劝她不要喝绿茶，不要喝凉茶。她不肯，说绿茶美容。我说你阳气总是升不上来，脸色晦暗，何谈美？我反对她开空调，反对她吃冷饮，甚至反对她吃苦瓜。如此看来，我不是把一些食品当成有害的东西么？的确是这样，用得不正确，别说药，就是食品也有“毒”。从这个意义上讲，凡是入口的东西皆有利弊之说，中医也讲“病从口入”，这个当然不是指细菌，而是指寒热。
　　慈禧太后的御医虽然给“老佛爷”弄的不是营养配餐，但却是按中医的养生观配餐。从她的食谱不难看出御医的用心，连用的盘碗也是很讲究的，需要保温的用砂锅，需要凉的用薄瓷碗等。五谷杂粮搭配，应季的蔬菜……
　　不仅是食品，我对现代的一些生活方式也反抗着。当家用冰箱刚上市不久我就买了一台，我以为我会喜欢，因为我喜欢烹调。可只用了一年，我就把冰箱淘汰了，此后再就没有用过冰箱。现在，我宁可天天到市场上去买菜，而不用冰箱储存，宁可给家人吃温热的东西，而不让他们吃什么冰镇西瓜之类的。空调、冰箱，让人阳不得升，脾胃虚寒，夏不能养阳。
　　对我的这些做法许多人是难以接受的，他们认为这是不会享受现代文明。他们暴饮暴食，贪食生冷，从外面一进来马上就把空调开到最大，觉得夏天不让自己热着，冬天不让自己冷着才是高级生活。吃反季节的食物……千百万年与自然协调一致的身体不再和自然协调了，内在紊乱了，许多现代病出现了。
　　女儿说，一提到医，人们就一定要想到药，其实，医生不用药也可以给人治病。好多病，比如高血压、胃病、脂肪肝等，不吃药，仅改变饮食结构就能达到比吃药更好的效果。所以，中医有“药补不如食补”之说。据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬种类，比西方多六倍。所有食物在五味上都有归类，进行调剂、配伍，也是药用。中国人对于吃的讲究还有五味的追求和药用作用，这绝不是仅仅追求美味所能达到和概括的。如今的一些现代病，往往是仅仅追求美味造成的，对中医来说，防病也要把住“病从口入”关。女儿号脉时会对病人说：“你是朝鲜民族。”病人感到很惊讶。女儿说，朝鲜族人长年吃辣，在脉上有表现，治病时不能不考虑到这一点。
　　母亲在世时，每个季节重点吃些什么，都是有说法的。这不独是一个医生会这样做，我奶奶也有此讲究。一般的中国人都知道些比如冬季进补、春季吃野菜、夏天在菜里拌点芥末、秋天吃萝卜等常识。吃菜和水果要吃当季的。这不仅合阴阳五行，更合自然规律，反其道而行之就会“病从口入”，如今的现代病哪个不是吃出来的呢？把我们吃的学问抛弃得只剩下美味这一条，能不致病？
　　我的季节感是奶奶培养出来的。如果不用季节食品定位，我就会怀疑这个春天或秋天我有没有过。春日的阳光是和采菜联系起来的，秋日又是晒菜的好日子，不用晒菜把阳光储藏起来，就会对不起阳光。日子、阳光、劳作，这些是一体的，不可分的，这使一个个日子都是具体的，不一样的，而不像现代人的日子全是一样的，空泛的。
　　每每看到一桌子菜我就会对朋友说，我们可能不是在享受而是在做时代试验品。冰箱、养殖、温室都是当今产物，所以我们面前这一桌子食物才能超越以往的时空限制集南北大菜、陆海空动物、冬夏季食品于一桌。我们之前的人类从未这么吃过，这些食物同时进到胃里会产生什么样的冲突，就得由我们这一代人来亲身试验了。

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